Mastro Fiamma MAXI je pećnica na drva za izravno pečenje, dizajnirana za sve koji žele okus prave krušne peći uz jednostavnije rukovanje i brzo zagrijavanje. Idealna je za veće obitelji, okupljanja, OPG-ove te ugostiteljske objekte koji žele ponuditi autentična jela pečena na drva.
Izravni plamen i velika površina pečenja
Za razliku od klasičnih pećnica, Mastro Fiamma MAXI koristi izravni plamen za zagrijavanje ploče i komore, što osigurava:
- hrskavu koricu izvana i sočnu unutrašnjost
- ravnomjerno pečenje na cijeloj površini
- autentičan miris i okus pečenja na drva
Velika ploča za pečenje dimenzija otprilike 80 × 70 cm omogućuje pripremu više pizza istovremeno, velikih tepsija, komada mesa, ribe i povrća.
Kvalitetna izolacija i optimizirana potrošnja drva
Mastro Fiamma MAXI izrađena je s naglaskom na energetsku učinkovitost i zadržavanje topline. Stijenke pećnice su obložene staklenom vunom debljine 5–6 cm, dok se iznad ložišta nalazi dodatni sloj keramičkih vlakana za još bolju termičku zaštitu.
Zahvaljujući tome:
- toplina se zadržava dulje
- potrošnja drva je manja u odnosu na klasične peći
- temperatura pečenja je stabilnija, što je važno za kruh i duža pečenja
Za prosječnu sesiju pečenja u trajanju od 2–3 sata, potrošnja se kreće oko 4–6 kg drva, ovisno o vrsti drva i načinu loženja.
Preporučene vrste drva
Za najbolje rezultate preporučuje se korištenje tvrdog drva:
- grab i jasen – odličan balans žara i plamena
- maslina i hrast – idealni za duža pečenja
Preporuka je izbjegavati bukvu, jer može davati više dima i manje poželjan žar.
Sigurnost, konstrukcija i upotreba na otvorenom
Komora za pečenje kod Mastro Fiamma MAXI modela odvojena je od ladice za pepeo, što osigurava sigurnije i čišće pečenje. Kućište je izrađeno od čelika, s vanjskim slojem prašno lakirane boje otpornim na vremenske uvjete, čime je pećnica pogodna i za vanjsku upotrebu (dvorišta, terase, vrtne kuhinje).
U varijanti s kolicima, pećnica je dodatno praktična za pomicanje i sezonsko sklonište (npr. pod nadstrešnicu).
Za koga je Mastro Fiamma MAXI?
Mastro Fiamma MAXI je odličan izbor za:
- veće obitelji koje često spremaju pizzu, kruh, peke i meso
- kuće za odmor i turistički najam – dodatna atrakcija za goste
- OPG-ove i seoska domaćinstva koja nude domaće proizvode
- manje restorane, kafiće, barove i street food koncepte
Uz veliku površinu pečenja, brzi rad i autentičan okus pečenja na drva, Mastro Fiamma MAXI spaja tradiciju i modernu tehnologiju u jednom uređaju.
Mastro Fiamma MAXI – pećnica na drva za velika pečenja
Mastro Fiamma MAXI je robusna pećnica na drva za izravno pečenje s velikom površinom od približno 80 × 70 cm. Zahvaljujući Forno Facile sustavu brzo se zagrijava, nudi hrskavu koricu i sočnu unutrašnjost jela, te je idealna za veće obitelji, okupljanja i ugostiteljske objekte.
Opis proizvoda – Mastro Fiamma MAXI
Mastro Fiamma MAXI je najveći model iz Mastro Fiamma linije pećnica na drva. Pruža veliku radnu površinu od približno 80 × 70 cm koja je savršena za pečenje više pizza istovremeno, velikih tepsija, kruha, mesa, ribe i povrća.
Zahvaljujući sustavu Forno Facile, pećnica se vrlo brzo zagrijava – za oko 9 minuta doseže ~250 °C, a za otprilike 18 minuta ~350 °C. To omogućuje brzu pripremu obroka i smanjuje potrošnju drva.
Komora za pečenje je odvojena od ladice za pepeo, što omogućuje sigurnije i čišće pečenje, dok snažna izolacija sa staklenom vunom (5–6 cm) i keramičkim vlaknima iznad ložišta pomaže zadržati toplinu i stabilnu temperaturu pečenja.
Kućište pećnice izrađeno je od čelika s vanjskim prašno lakiranim slojem otpornim na vremenske uvjete, zbog čega je Mastro Fiamma MAXI prikladna i za vanjsku upotrebu u vrtu ili na terasi. Dostupna je u varijanti kao samostalna pećnica ili u kombinaciji s praktičnim kolicima na kotačima za lakši transport i pozicioniranje.
Tehničke karakteristike (sažetak)
- Tip: Pećnica na drva za izravno pečenje
- Model: Mastro Fiamma MAXI
- Površina pečenja: cca 80 × 70 cm
- Dimenzije pećnice (V × Š × D): cca 115 × 97 × 116 cm
- Težina: cca 170 kg
- Sustav: Forno Facile – brzo zagrijavanje
- Izolacija: staklena vuna 5–6 cm + keramička vlakna
- Preporučena drva: grab, jasen, maslina, hrast (izbjegavati bukvu)
- Potrošnja drva: cca 4–6 kg za 2–3 sata pečenja
- Namjena: vanjska i/ili unutarnja upotreba (uz pravilan dimovod)
Mastro Fiamma MAXI je idealan izbor za korisnike koji traže profesionalnu peć na drva s velikim kapacitetom, uz jednostavno rukovanje i pouzdanu kvalitetu izrade.
Mastro Fiamma MEDIUM – idealan balans veličine i praktičnosti
Mastro Fiamma MEDIUM je pećnica na drva srednje veličine s površinom pečenja od otprilike 60 × 60 cm. Nudi savršen balans između kompaktnosti i kapaciteta, idealna je za obiteljsko pečenje 1–2 pizze odjednom, kruha, mesa i povrća, uz isti Forno Facile sustav brzog zagrijavanja kao i veći MAXI model.
Opis proizvoda – Mastro Fiamma MEDIUM
Mastro Fiamma MEDIUM je središnji model u Mastro Fiamma liniji pećnica na drva. Ploča za pečenje dimenzija približno 60 × 60 cm pruža dovoljno prostora za pripremu 1–2 pizze odjednom, kruha, peka jela, mesa, ribe i povrća.
Kao i ostali modeli, MEDIUM koristi izravni plamen, što omogućuje hrskavu koricu i sočnu unutrašnjost jela, uz prepoznatljiv okus pečenja na drva. Zahvaljujući sustavu Forno Facile, pećnica se brzo zagrijava na radnu temperaturu, čime štedite vrijeme i drvo.
Pećnica je izolirana staklenom vunom debljine 5–6 cm, uz sloj keramičkih vlakana iznad ložišta, što doprinosi zadržavanju topline i stabilnoj temperaturi pečenja. Komora za pečenje odvojena je od ladice za pepeo, što olakšava čišćenje i povećava sigurnost pri radu.
Kućište je izrađeno od čelika s vanjskim prašno lakiranim premazom otpornim na vremenske uvjete, pa je Mastro Fiamma MEDIUM prikladna za korištenje u vrtu, na terasi ili u sklopu vanjske kuhinje. Dostupna je kao samostalna pećnica ili u kombinaciji s kolicima na kotačima.
Tehničke karakteristike (sažetak)
- Tip: Pećnica na drva za izravno pečenje
- Model: Mastro Fiamma MEDIUM
- Površina pečenja: cca 60 × 60 cm
- Sustav: Forno Facile – brzo zagrijavanje
- Izolacija: staklena vuna 5–6 cm + keramička vlakna
- Preporučena drva: grab, jasen, maslina, hrast (izbjegavati bukvu)
- Namjena: vanjska i/ili unutarnja upotreba (uz pravilan dimovod)
Mastro Fiamma MEDIUM je odličan izbor za korisnike kojima je važna kombinacija kompaktnog formata i dovoljno velike površine pečenja, idealne za redovitu obiteljsku upotrebu i povremena druženja.
Često postavljana pitanja (FAQ)
Koliko brzo se peć zagrijava?
Zahvaljujući Forno Facile sustavu, peć se zagrijava vrlo brzo: otprilike 250 °C za 9 minuta i 350 °C za 18 minuta, ovisno o uvjetima i vrsti drva.
Na čemu se peče – direktno ili indirektno?
Mastro Fiamma je pećnica na drva za izravno pečenje. Plamen i toplina direktno zagrijavaju ploču za pečenje i komoru, što daje hrskavu koricu, sočnu unutrašnjost i laganu aromu dima.
Koje vrste drva preporučujete?
Najbolje je koristiti tvrdo drvo: grab, jasen, maslinu i hrast. Bukva se ne preporučuje jer stvara više dima i daje slabiji žar.
Troši li puno drva?
Ne. Peć je vrlo dobro izolirana pa troši relativno malo drva: u prosjeku 4–6 kg za 2–3 sata pečenja, ovisno o režimu rada.
Je li hrana zaista ukusnija nego u običnoj pećnici?
Da. Hrana dobiva blagu aromu dima i peče se na vrlo visokim temperaturama, pa dobivate hrskavu koricu i sočnu unutrašnjost koju je teško postići u električnoj ili plinskoj pećnici.
Može li se peć koristiti u zatvorenom prostoru?
Može, ali isključivo uz pravilno izveden dimovod i ventilaciju, u skladu s lokalnim propisima. Bez dimnjaka i ventilacije peć je namijenjena vanjskoj upotrebi (vrt, terasa, vanjska kuhinja).
Može li peć stajati vani cijele godine?
Kućište je od čelika s prašno lakiranim premazom otpornim na vremenske uvjete, pa može stajati na otvorenom. Ipak se preporučuje korištenje zaštitne navlake i po mogućnosti zaklon (nadstrešnica).
Kako se čisti peć?
Pepeo pada u bočnu ladicu, pa se peć može očistiti u nekoliko sekundi. Nakon što se peć potpuno ohladi, ladica se izvadi, pepeo se izbaci, a po potrebi se prebriše unutrašnjost.
Koliko prostora zauzima MAXI, a koliko MEDIUM?
MAXI: približne dimenzije 115 × 97 × 116 cm, površina pečenja 80 × 70 cm.
MEDIUM: ploča za pečenje cca 60 × 60 cm, vanjske dimenzije kompaktnije i prilagođene obiteljskim dvorištima i terasama.
Mogu li peć lako premještati?
U varijanti s kolicima na kotačima peć je jednostavnije pomaknuti po terasi ili dvorištu. Bez kolica, zbog težine (posebno kod MAXI modela, oko 170 kg), za premještanje su potrebne 2–3 osobe.
Što sve mogu peći u Mastro Fiamma peći?
U peći možete pripremati pizze, kruh, peke, tepsije, meso, ribu, povrće, pite i kolače. Sve što inače pečete u običnoj pećnici, ovdje dobiva bolju koricu, jaču aromu i ukusniji rezultat.
Je li hrana previše zadimljena?
Ne. Kod pravilnog loženja i pravilne vrste drva dobivate nježnu, kontroliranu dimnu aromu. Nije intenzivno kao roštilj, nego podsjeća na tradicionalnu krušnu peć.
Koja je glavna razlika između MEDIUM i MAXI modela?
MEDIUM je idealan za obitelji – površina pečenja cca 60 × 60 cm, dovoljan za 1–2 pizze odjednom i redovitu kućnu upotrebu.
MAXI je veći model – površina pečenja 80 × 70 cm, namijenjen većim obiteljima, čestim druženjima, OPG-ovima i ugostiteljstvu.
